Rosa Rotger elegida santclimentera de l’any

Filla d’Amador Rotger i de Marga Triay i germana de Juan Miguel Rotger, va créixer en un ambient familiar ric en valors, en sabers populars i en caliu.

Refugi, passió i identitat

Des de petita, ja mostrava una curiositat viva i un amor sincer pel camp, per la recerca i per aprendre constantment. Li encantava sortir a cercar tàperes pels voltants de Sant Climent i perdre’s entre preguntes que li obrien nous mons. Els que la coneixien des de ben joveneta afirmen que aquella inquietud es nodria de l’exemple dels seus pares. D’ells va heretar el gust per les manualitats, la paciència, la voluntat de fer les coses ben fetes i, sobretot, per la cuina. Això l’ha portada a tenir un amor profund per la seva gent, les coses senzilles i per les tradicions.

Va començar a fer feines domèstiques i de cuina a diferents llocs. Amb esforç i constància, va anar obrint-se camí fins a entrar a COFARME, on ha anat pujant de càrrec fins a exercir avui com a comercial.

La seva passió per la cuina, però, la va dur més enllà. Va crear una pàgina de Facebook dedicada a la cuina menorquina i als seus orígens, Tiberis. També ha format part de l’associació Fra roger, centrada en la investigació, experimentació i promoció de la gastronomia de l’illa.